Souschef (m/w/d)
Der Finkenkrug ist seit mehr als 50 Jahren eine Institution im Duisburger Nachtleben. Er bietet über 300 verschiedene Bier- und Getränkesorten an und ist somit als die Studentenkneipe mit dem größten Bierangebot im Ruhrgebiet bekannt. Auch kulinarisch hat er einiges zu bieten. Von klassischen Gerichten, über vegane und vegetarische Angebote, bis hin zu einer wechselnden Wochenkarte. Der Fokus liegt auf hochwertigen Produkten und frischer Zubereitung ohne viel Convenience.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Anleitung des Küchenteams
- Organisation des Mise-en-Place
- Zubereitung und Anrichten der Speisen
- Warenbestellung und Kontrolle
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung von Speisekarten und Menüs
- Führungsverantwortung übernehmen
- eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
- Erfahrungen in einer vergleichbaren Position
- Führungsqualität
- Bock auf ein junges Team
- sorgfältige und organisierte Arbeitsweise
- gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
- sicherer Arbeitsplatz
- hohe Flexibilität bei der Schichtplanung
- Rücksicht auf Work Life Balance
- flache Hierarchien und ein motiviertes Team
- aktives Mitwirken bei der Weiterentwicklung der Küche
- regelmäßige Team-Events
- angemessene Vergütung
- faires Trinkgeldsystem
LDBR1_DE
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